Niet op stock, levertermijn minimum10 dagen. Zolang de voorraad strekt!
Deze full body en romige, op planten gebaseerde witte couverture heeft een zachte nootachtige en vanille achtergrond, versterkt met delicate honingtonen. Deze duurzame en veelzijdige couverture op basis van planten is in samenwerking met professionele chocolatiers, patissiers en de eigen experts van Belcolade gemaakt en garandeert geweldige smaakresultaten voor uw reguliere en veganistische patisserie- en chocoladetoepassingen.
Belangrijkste kenmerken:
Belgische kwaliteit
Plantaardige witte couverture
Evenwichtige smaak
Volle body en romig
Noten vrij
100% cacaoboter en 100% natuurlijke vanille
Duurzaam: Cacao-Trace gecertificeerd
Grote verwerkbaarheid en veelzijdigheid van gebruik
Voor een optimale smaakbeleving volgt u onderstaande instructies:
Aanduidingen voor temperen
Omgevingstemperatuur: 16-20°C / 61-65°F
Smelten: 45-48°C / 113-118.4°F
Koelen: 27 °C / 80,6 °F
Werkend: 28,5-29,5°C / 82,4-85,1°F
Geadviseerde bewaarcondities
Op een droge plaats bewaren.RV: maximaal 60%.Tussen 16 en 20°C.
