PatisFrance Pralicrac Beurre Salé 4,5 kg

Een subtiele mengeling van praliné (amandel en hazelnoot), 12% karamelvlokken van Isigny en Guérande zeezout voor een heerlijke smaak en een knapperige textuur.
Breed scala aan toepassingen in de patisserie- en chocoladebereiding: op smaak brengen van banketbakkersroom, vulling van gebak, chocoladedecoratie, vulling van chocoladebonbons, …

Belangrijkste kenmerken:

• Klaar voor gebruik
• Bevat 16,5% noten
• Veelzijdig
• Gebruiksvriendelijk
• Een flexibele textuur waardoor het gemakkelijk te gebruiken is op kamertemperatuur
• Kan puur gebruikt worden of gemengd door beslag en vullingen