Neutro C/F S.A. stabilisator 1 kg

Neutro C/F S.A. – stabilisator voor ijs

Neutro C/F S.A. is een gestandaardiseerde mengeling van johannesbroodpitmeel en guargom. De neutrale formule bevat geen toegevoegde aroma’s en is geschikt voor zowel koude als warme bereidingen.

• Toepassing: stabilisator en emulgator voor ijsbereidingen
• Bereiding: koud of warm
• Dosering: 4–7 g per liter basismix
• Verpakking: verkrijgbaar per 1 kg of per doos van 10 kg

Geschikt voor professioneel gebruik in ijssalons, horeca en ambachtelijke ijsbereiding.