Miroir Neutre (Neutraal) 5 kg

Gebruiksklaar neutraal spiegelglazuur voor bombes, bûches en fijne patisserie. Miroir Neutre geeft een heldere, gelijkmatige hoogglans zonder de smaak van het gebak te overheersen. Geschikt voor cheesecake, bavarois, mousses, crémeux, taarten, éclairs en verrines.

Gebruik

Koud verwerken. Roer voorzichtig glad en breng rechtstreeks aan met een spatel of giet gelijkmatig over goed gekoelde of bevroren patisserie. Het product kan naar wens worden gekleurd.

Belangrijkste kenmerken

• Gebruiksklaar en koud te verwerken
• Uitstekende spiegelglans
• Diepvriesstabiel
• Loopt niet uit en is goed snijdbaar
• Bevat natuurlijke kleurstoffen en aroma’s
• Neutraal en veelzijdig toepasbaar

Verpakking en pallet

Emmer van 5 kg. Volle pallet volgens de leverancierslijst: 72 emmers (360 kg).

Bewaring

Koel en droog bewaren, beschermd tegen rechtstreeks zonlicht. Na opening gekoeld en hygiënisch bewaren; volg steeds de aanwijzingen op de verpakking.

Artikelcode Puratos: 4100950