Miroir Glassage Neutre 5 kg

Gebruiksklaar neutraal spiegelglazuur voor bombes, bûches en fijne patisserie. Miroir Glassage Neutre geeft een heldere, gelijkmatige hoogglans zonder de smaak of kleur van het gebak te overheersen. Geschikt voor cheesecake, bavarois, mousses, crémeux, taarten, éclairs en verrines.

Gebruik

Warm verwerken. Verwarm voorzichtig volgens de aanwijzingen op de verpakking, roer rustig glad en giet gelijkmatig over goed gekoelde of bevroren patisserie. Vermijd overmatig roeren om luchtbellen te beperken.

Belangrijkste kenmerken

• Gebruiksklaar voor warme verwerking
• Neutrale smaak en transparante afwerking
• Uitstekende spiegelglans
• Loopt niet uit en is goed snijdbaar
• Diepvriesstabiel
• Ideaal voor overgieten

Verpakking en pallet

Emmer van 5 kg. Volle pallet volgens de leverancierslijst: 120 emmers (600 kg).

Bewaring

Koel en droog bewaren, beschermd tegen rechtstreeks zonlicht. Na opening gekoeld en hygiënisch bewaren; volg steeds de aanwijzingen op de verpakking.

Artikelcode Puratos: 4102448