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Pâte pure 100% pistache. Idéal pour aromatiser vos glaces, crèmes et garnitures de pâtisserie, gâteaux, etc. Dosage entre 10% et 15%, selon l'application Large gamme d'applications en pâtisserie et préparation chocolatée : aromatisation de crème pâtissière, fourrage pâtissier, décoration en chocolat, fourrage de bonbons en chocolat, etc.
Caractéristiques les plus importantes :
Clean(er) label : 100% pistache séchée, sans arôme, colorant ni conservateur
Idéal pour vos chocolateries et confiseries, mousses et desserts, macarons, verrines, etc.
Prêt à l'emploi
Convivial
Une texture souple facilitant son utilisation à température ambiante
Peut être utilisé pur ou mélangé aux pâtes et aux garnitures
