Lait Caramel CAR/J 5 kg Cacao-Trace

Een perfect uitgebalanceerde Belgische melkchocolade met een intense karamelsmaak gemaakt van 35% cacao. Deze duurzame chocolade staat bekend om zijn veelzijdigheid en garandeert geweldige smaakresultaten voor uw patisserie- en chocoladetoepassingen.

Belangrijkste kenmerken:

• Belgische chocolade
• Evenwichtige smaak van melkchocolade
• Duurzaam: Cacao-Trace gecertificeerd
  
• Grote verwerkbaarheid en veelzijdigheid in gebruik
• 35% cacao

Voor een optimale smaakbeleving volgt u onderstaande instructies:

Tempereringsindicaties

• Omgevingstemperatuur: 16-20°C / 61-68°F
• Smeltpunt: 43-45°C / 109,4-113°F
• Koeling: 27°C / 80,6°F
• Werktemperatuur: 29-30,5°C / 84,2-86,9°F

Geadviseerde bewaarcondities

Op een droge plaats bewaren. RV: maximaal 60%. Tussen 16 en 20°C.